上肉/软肉 120 g

　　冬菜 约半小碗 （或少过一点点）

　　蒜茸 1 大匙

　　调味料：

　　麻油 适量

　　胡椒粉 适量

　　风车粉 少许

　　葱头油 半大匙

　　1. 肉、冬菜与蒜茸一起剁至碎，加入麻油、胡椒粉拌匀。

　　2. 用点风车粉来拌匀肉饼，加入少许的清水，用大火蒸10分钟即可。

　　3. 上桌前能加入少许葱头油会更加香。

　　P/S:

　　1.半小碗的咸度蛮咸，或能减少一点，能依据个人要的咸度。超下饭，最爱古早味！