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肉末蒸蛋的做法

发布时间:2023-09-26 10:21:55

  肉末蒸蛋的做法

材料

  鸡蛋三个,温开水300克,肉末100克,葱5克,姜5克,蒸豉油(1汤匙)15ml,白糖(1/2茶匙)3克,老抽(1/2茶匙)3ml,盐(1/2茶匙)3克

肉末蒸蛋的做法

  1,鸡蛋三个打入容器中,打散

  2,加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀

  3,为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。

  4,将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟

  5,肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末

  6,炒至变熟即可

  7,蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了

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