京华火腿 适量,鸡蛋 2,红萝卜 1/2,乌醋 少许,米酒 少许,蛋饼皮 2

　　1、火腿切丝，红萝卜切丝，蛋饼皮切宽条

　　 2、京华火腿在锅中爆香，加入米酒去肉腥味，炒熟后加入红萝卜

　　 3、红萝卜炒软，拌炒炒蛋，食材拌炒均匀后，分次加入蛋饼皮，和食材炒匀后，加入少许的水，加盖闷煮2分钟即可即可