面糊：3大匙面粉，1大匙粟粉，

　　1 1/2大匙粘米粉

　　3大匙幼糖，1小匙发粉

　　1/2小匙盐，1/4小匙vanila香精

　　100ml鲜奶，180ml水

　　上层料： 4粒蛋（稍微打散）

　　3条香蕉（切片）

　　2大匙葡萄干

　　2大匙炒香芝麻

　　装饰：香蕉叶～

　　@少许牛油，煎饼用@

　　1、将全部面糊材料搅拌均匀及光滑，放置一旁10分钟

　　2、在不粘平底锅中热油牛油，放入少许的面糊，旋转平底锅让面糊呈圆形。以小火煎2分钟，继排放香蕉，葡萄干之后再洒上芝麻，再淋上蛋液，盖锅盖继续煎2分钟

　　3、开盖，翻过另一面，煎至熟及金黄色。

　　4、盛起，铺在香蕉叶上面即可享用^O^