?2杯面粉 （ 2 cups all-purpose flour ）

　　?? 杯白糖 （1/4 cup sugar ）

　　?2 ? 小勺泡打粉 （2 ? teaspoons baking powder）

　　?? 小勺小苏打1/2 teaspoon baking soda

　　?? 小勺盐 （1/2 teaspoon salt）

　　?2个鸡蛋 （2 eggs）

　　?2杯黄油牛奶 （2 cups buttermilk）

　　?? 溶化了的无盐黄油 （1/4 cup melted unsalted butter， plus some for frying）

　　?1-2杯蓝莓， 冰冻的也一样。 （1 cup blueberries， fresh or frozen）

　　?一些糖浆和黄油放在烙好的煎饼上（whipped cream and maple syrup）建

　　1．把盐，泡打粉，小苏打，糖，面粉 放一起，过筛。

　　2．把溶化了的无盐黄油，牛油奶， 和鸡蛋一快搅。

　　3．把1料慢慢地加入2料。不要过分地搅，搅到干的和湿的刚好混合好就行。

　　4．把平底不粘锅放灶上，火开到sim挡。

　　5．锅底抹上薄薄的一层黄油，放一勺面糊，再放些蓝莓。

　　6．慢慢烙，到底层有点硬的时候，翻一面 （最好锅底再抹上薄薄的一层黄油）。 到两面都黄黄的时候就好了。

　　7．抹上黄油（spreadable butter）， 浇上些糖浆，开吃。