主料：酱牛肉200克，黄豆芽200克，

　　辅料：柿子椒30克，

　　调料：香油4克，盐4克，味精2克

　　1.豆芽洗净，沥干水分；

　　2.酱牛肉切成丝；

　　3.柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；

　　4.锅置旺火上，加入适量清水烧沸；

　　5.倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；

　　6.沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可。

　　食物相克：

　　酱牛肉：