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基本厚煎饼的做法

发布时间:2019-03-09 15:58:59

  基本厚煎饼的做法

材料

  基本厚煎饼吃起来有着淡淡的面粉和鸡蛋香,即使简单的配上牛油,便很好吃了。

  材料:200g面粉,1小匙苏打粉,1/2大匙发粉

  A:3粒A蛋,加入50g幼糖,打散;1大匙蜜糖;150g鲜奶

  B:50g溶化牛油

基本厚煎饼的做法

  做法

  1. 将面粉、苏打粉及发粉筛入大碗中。

  2. 在粉料中间挖个洞,加入材料A,以同一方向拌匀成一浓稠光滑的面糊,加入B拌匀,过沥。

  3. 烧热一个不粘平底镬,馅入2大匙面糊,让面糊自然塌下形成一个圆形,盖起以中小火煎至面糊凝结及金黄色。

  4. 翻过另一面,继续煎至金黄色,便可盛起。

  5. 趁热配上你所喜欢的面包抹酱或其他配料享用。

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