材料草虾、青口贝、澳带、龙虾肉、洋葱末、蒜泥、番茄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、各式香料

　　(1)炒锅内加入黄油，将洋葱末、蒜泥煸香后，加入草虾、青口贝、澳带、龙虾肉翻炒，倒入白酒，浓缩汁水。

　　(2)锅中再加入番茄汁和盐、胡椒调味，稍作浓缩。

　　(3)将草虾等装盆，并以各式香料作装饰。

　　特别关照

　　草虾等炒至断生即可。