锅底：1500㏄，蔬果高汤1500㏄，火锅料：适量，鲜虾适量，蛤蜊适量，牡蛎适量，花枝适量，青花菜适量

　　1.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。

　　2.在作法1的汤锅中，慢慢分次倒入牛奶搅拌均匀，以小火煮至再度滚沸。

　　3.在作法2锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。