响螺1200克，蟹子20克，绿笋50克

　　1、螺取肉切片，绿笋切丝。

　　2、将响螺片、蟹子一起?5分钟，放在炒好的绿笋上即成。

　　创新说明

　　原料和烹凋方法上加以创新，将传统的爆炒改为?的方法。

　　特点

　　造型美观，色彩鲜丽。

　　洪志海 (福建)