用料主料：河蟹调料：香醋、姜、花椒

　　1．姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

　　2．将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。

　　特点

　　蟹肉细嫩，营养丰富。