莴笋300克红辣椒1个虾油1小匙胡椒粉适量香醋1小匙精盐1小匙味精1.5克

　　1.将莴笋洗净切丝，放入冰水浸泡后沥干水分；

　　2.红辣椒去籽洗净，切成细丝；

　　3. 将莴笋丝、红辣椒丝加入调料拌匀，装盘即可。

　　注意

　　清淡脆爽，风味独特。莴笋丝不要切得太细，以免影响口感和装盘