主料：生菜（团叶）250克，

　　调料：芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克

　　1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；

　　2.大蒜切末；

　　3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；

　　4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。