主料：菠菜500克，

　　调料：盐5克，味精3克，姜5克，香油10克，陈醋15克

　　1.菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内；

　　2.加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。