简介 鸡肉料理百百种，白斩、三杯、鸡汤…样样都美味。这道菜可当带便当的主菜，不会有变色的问题，又下饭。 材料鸡肉1/4只 姜片10片 香菇素蚝油2汤匙 米酒2大匙做法1

　　鸡肉洗净，姜切片

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　　将鸡肉送入电锅的怀抱，外锅一杯水

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　　待电锅跳起，起油锅，油少许小火爆香姜片至边缘微卷曲

4

　　加入米酒与素蠔油，煮酱汁

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　　倒入鸡肉拌炒，稍微上色后可加入大概一杯水，小火焖煮5分钟左右让肉入味

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　　待收汁后即可起锅品尝