简介 欢乐的节日总想来份手作、料多的比萨增添气氛，但视擀饼皮为畏途吗？没关系，利用吐司抹上特选纯奶油，再烤的酥脆香气四溢来替代饼皮，而丰富的馅料包覆在用天然乳品熬煮的绵稠奶香白酱中，搭上由马兹摩拉乳酪制成，且能拉丝长达30公分的安佳乳酪丝，比萨的色泽诱人、香气逼人，轻松享受欢乐气氛～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen 材料洋葱1/4颗 去骨鸡腿一只 芦笋40g 红、黄椒各1/4颗 生香菇4~5朵 橄榄油适量 面粉45g 安佳保久乳400g 安佳鲜乳脂50g 盐、黑胡椒适量 吐司适量 阿罗利特选纯奶油适量 安佳比萨调理乳酪丝适量做法1

　　 所需食材如图

2

　　 先将吐司切边后对切，再涂抹上奶油，放进预热180度西烤箱烤至酥脆上色，即完成汤铲饼皮

3

　　 再来制作比萨馅，先将洋葱、红黄椒、生香菇切丁、芦笋去除老皮切段、鸡腿去皮后切成适口大小。

4

　　 取一20cm左右铸铁平底锅，热锅后加入适量橄榄油，先下洋葱丁、鸡腿块炒至鸡腿块约8~9分熟。

5

　　 再下面粉拌炒至无粉粒后，将保久乳以及鲜乳脂缓缓倒入锅中，倒入期间需持续搅拌以免结块。再将其余蔬菜倒入，一样持续搅拌并煮至沸腾且浓稠，最后加入适量的盐、黑胡椒调味。

6

　　 摆上适量的比萨专用乳酪丝，放进烤箱烤至起士丝上色。

7

　　 食用时，用步骤2的汤铲吐司饼皮舀取适量的比萨馅，开始大啖饱足这用天然无人工反式脂肪乳品所完成的汤铲比萨，享受美食也兼顾健康取向喔～ 反式脂肪酸通常存在于加工油脂中，或是含有加工油脂的食品中。摄取过量反式脂肪易伤害心血管，而导致心血管疾病，故烹调乳制品请选用天然无人工反式脂肪的乳品来为维护家人的健康～