简介 用少油脂的鸡里肌肉与红萝卜，做出营养健康的红萝卜鸡肉丸子，煮火锅最棒囉~ 材料鸡里肌4条 红萝卜碎末2小匙 太白粉1大匙 麻油1小匙 姜泥1小匙 米酒2小匙 黑胡椒适量 盐1小匙做法1

　　 去除掉鸡肉白筋后，将鸡肉剁成鸡茸并出现黏性。

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　　 将醃料与鸡茸拌匀静置约30分钟入味，然后加进太白粉与麻油混合均匀。

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　　 取适量的肉馅在手掌心中来回摔打再搓成丸状。

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　　 煮一锅滚水，放进鸡肉丸，盖上锅盖煮约5分钟即可。