鸡蛋、猪肉、老抽、糖、姜、黄酒、水、香叶、鸡精。

　　1、鸡蛋不要剥开加水大火煮开后小火煮一刻钟，关火，剥皮并用刀在鸡蛋表面划几刀。

　　2、猪肉洗净切块，和鸡蛋一起放锅里加满一锅水，放入适量老抽、糖、姜、黄酒、香叶、鸡精。开大火煮。

　　3、大火煮开后滚一会，剩半锅水的时候改小火炖。等到剩小半锅水就可以关火了。