牛肉片250克，姜丝80克，姜末50克，蒜苗1支，白芝麻少许，酱油膏2大匙，糖1小匙，香菇精粉1小匙，米酒1大匙，香油2小匙，胡椒1小匙

　　1.蒜苗洗净切片

　　2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱，冰4小时后取出

　　3.热一锅放入适量油，将作法2的牛肉片以大火煎至熟透。

　　4.加入作法1蒜苗片与白芝麻拌匀即可。