瘦肉400g，姜丝1大把，生抽5大匙，老抽1大匙，水200ml，太白粉少许

　　1、瘦肉切薄片，抹上少许太白粉静置备用。

　　2、锅里热一点油，倒入姜丝爆香，再加入瘦肉片略炒。

　　3、加入生抽、老抽和水，煮至猪肉熟了就可以了。（味道不足的话，可以自己斟酌，加点盐巴也行）

　　抹上太白粉能让瘦肉吃起来口感细滑，不会有干涩的感觉。