熟蛋黄4个，水100㏄，红甜椒1颗，切达乳酪150公克，米醋100㏄，糖2大匙

　　1.将熟蛋黄放入果汁机，加水打散后取出备用。

　　2.将红甜椒切成细碎状，切达乳酪磨成粉末状备用。

　　3.取一小锅，将作法1的材料放入小锅内以中火煮滚后，加入所有调味料，与作法2的乳酪粉略煮至均匀，最后加入红甜椒碎搅拌即可。