蕨菜300克，冬笋丝、火腿丝、香菇丝各20克调料盐、味精各少许

　　1、蕨菜去老根，切成段，煨入味。

　　2、三丝煸炒出香味，入蕨菜翻炒，调味，盛盘。

　　特点

　　清香可口