简介 起士蛋糕其实不难做，不过草莓口味的比较少见。这次使用的是老字号的鹰牌炼奶，连糖都不用加，就可以做出香浓好吃的起士蛋糕喔。 秒杀试吃大队说，这个跟蛋糕店卖的一样啦 《草莓就爱鹰牌炼奶》一起分享甜蜜拿好礼 活动网址：http://goo.gl/VaPvR 材料鹰牌炼奶1瓶 草莓280g 柠檬汁1/3杯 消化饼干1包 乳酪抹酱240g 玉米粉1大匙 香草精1小匙 鸡蛋3颗 奶油60g做法1

　　 准备好各种材料，鸡蛋、乳酪抹酱、奶油先拿出来回温

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　　 草莓洗干净，放到果汁机打成泥

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　　 草莓泥倒入锅子，加上玉米粉，小火加热搅拌至均匀后放凉

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　　 消化饼干放到夹链袋中，用手努力捏碎

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　　 消化饼碎屑倒入容器，加上融化的奶油，用手捏成团

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　　 把饼干跟奶油的混合物倒入烤盘，建议先在烤盘铺上烘焙纸。用手掌把饼干在烤盘底部夯实

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　　 将乳酪抹酱打发，慢慢加入鹰牌炼乳，混合均匀

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　　 加入鸡蛋、柠檬汁、香草精，搅拌均匀

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　　 倒入已经铺好饼干的烤盘中

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　　 倒入草莓泥，用刮刀稍微搅拌出大理石的纹路

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　　 烤箱预热176度，烤25~30分钟后取出放凉

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　　 切块后，放入冰箱冷藏2小时，就可以享用美味的草莓起士蛋糕囉