简介 过年有一道菜是一定要吃的，那就是─长年菜，利用预先川烫的方式，让这道菜简单快炒就能轻松上桌，再利用寿喜烧酱汁调和长年菜带苦涩的特性，将这道菜的美和风味一起提升，和ching一起动手做这道简单又美味，健康无负担的年菜。 材料长年菜半棵 金针菇300公克 盐巴少许 橄榄油少许 水少许 寿喜烧适量做法1

　　将长年菜洗净用刀片成小段，煮一锅热水川烫沥干备用；金针菇洗净沥干备用。热锅后加入橄榄油，放入长年菜拌炒，再加入盐巴、处理好的金针菇和少许的水份一起拌炒。

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　　起锅前淋上少许寿喜烧酱汁调味、调色。

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　　上菜了！和家人一起分享幸福吧。