简介 因为很喜欢起司蛋糕，决定自己要来用皇后锅来烤烤看。最近又有地沟油问题，真的自己做可以选用好的食材，这次就用初榨橄榄油来制作。 这次使用的锅子: 煎炸锅、隔热板 材料*底层*0 消化饼半包 无盐奶油20g *馅料*0 奶油乳酪creamcheese250 砂糖60 鸡蛋2颗 低筋面粉60g 鲜奶油240ml 柠檬汁0.5-1颗 橄榄油20g做法1

　　 这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始，先刮柠檬皮备用。

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　　 这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始，先底层制作，将消化饼放入袋中压脆，然后加入奶油均匀混合。

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　　煎炸锅预热，奶油乳酪于室温软化，用刮刀搅拌均匀，砂糖分两次搅拌。鸡蛋先打一颗在容器中确认鲜度，一次一颗拌入。面粉过筛后加入搅拌均匀

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　　 依序倒入鲜奶油、柠檬汁跟橄榄油。

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　　 入模，小火烤大约40-50分钟 (如果要上色，可在最后3分钟食用烘罩)

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　　 脱模，放凉。入冰箱冷藏约4小时在撒上柠檬皮即可

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　　 完成!!!!!