[女生宿舍の厨房] 柠檬起司蛋糕的做法
发布时间:2022-03-17 20:45:16
简介 因为很喜欢起司蛋糕,决定自己要来用皇后锅来烤烤看。最近又有地沟油问题,真的自己做可以选用好的食材,这次就用初榨橄榄油来制作。 这次使用的锅子: 煎炸锅、隔热板 材料*底层*0 消化饼半包 无盐奶油20g *馅料*0 奶油乳酪creamcheese250 砂糖60 鸡蛋2颗 低筋面粉60g 鲜奶油240ml 柠檬汁0.5-1颗 橄榄油20g做法1
这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始,先刮柠檬皮备用。
2这次橄榄油选用希腊初榨橄榄油。一开始,先底层制作,将消化饼放入袋中压脆,然后加入奶油均匀混合。
3煎炸锅预热,奶油乳酪于室温软化,用刮刀搅拌均匀,砂糖分两次搅拌。鸡蛋先打一颗在容器中确认鲜度,一次一颗拌入。面粉过筛后加入搅拌均匀
4依序倒入鲜奶油、柠檬汁跟橄榄油。
5入模,小火烤大约40-50分钟 (如果要上色,可在最后3分钟食用烘罩)
6脱模,放凉。入冰箱冷藏约4小时在撒上柠檬皮即可
7完成!!!!!