简介 这道柠檬雪酪的口感就像小时候吃的剉冰，但双手万能，不需要使用任何器具，只要有一支搅拌器即可。沁心冰凉的口感，吃起来超痛快!! 材料

　　柠檬汁100cc，细砂糖200g，水100cc，柠檬皮适量

柠檬雪酪的做法

　　1、将水、糖、柠檬皮倒入锅中小火煮融后，加入柠檬汁。试味道后将材料用筛子将柠檬皮屑沥出（照片中有保留一些柠檬皮屑，视觉感也不错）。

　　2、取一不绣钢容器，倒入煮后柠檬汁放入冷冻库。其间分次取出用打蛋用搅拌器搅拌让空气分次打入冰中制造绵密口感，不需至结冻让冰品呈霜状即可用汤匙装入小玻璃摆上薄荷叶即完成。