黄金柳叶鱼 5尾,清澈沙拉油2,3匙,奶油4分之一小汤匙,白胡椒 少许

　　1、从冷冻库拿出黄金柳叶鱼后.放在一旁稍微解冻,此时准备热油锅.油锅内放入沙拉油.

　　 2、准备炸的时候(差不多沙拉油冒泡时),放入一点点的奶油.把解冻一阵子的柳叶鱼拿去炸,边炸需要边翻动,约1~2分钟即可捞起.