简介 料理无油烟，一锅搞定、非常简单又很好吃的一道海鲜料理，汤汁还可拌饭拌面，快试试看吧～ 材料蛤蛎1斤 嫩姜1小块 蒜头数颗 香菜少许 红辣椒少许 白酒400cc 糖1小匙 奶油1大匙做法1

　　 蛤蛎买回来先吐过沙（水淹过蛤蛎加入一大匙盐，静置1～2小时），其它材料备妥洗净

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　　 姜、蒜、香菜、辣椒去子切成细末

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　　 白酒倒入锅中、放入姜末、蒜末加热煮滚

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　　 白酒滚后放入蛤蛎，锅子加盖，待蛤蛎打开

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　　 蛤蛎打开后加入糖、辣椒、香菜末与奶油，即可关火装盘

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　　 千万别加盐巴哦，只要加糖增加甜味即可，蛤蛎已会咸了。汤汁还可拌面吃，非常非常好吃喔。