简介 一直想做像麦当当一样的薯饼，基于各种原因我没做，今天趁着家里没大人煮饭时顺便把过年时在大卖场买的马铃薯放入电锅同煮，直到电锅跳起，马铃薯都出锅也压成泥了，脑子还在想要做啥米好？（完全没谱啦！）日式马铃薯泥？薯饼？……沙拉？最后选择了瞎搞，先调味-放盐、黑胡椒粉，……成果 材料

　　马铃薯 2颗,鸡蛋 1颗,中筋面粉 约1米杯,太白粉 1小匙（小朋友的饭匙,芹菜珠 2-3只

马铃薯蔬菜煎饼的做法

　　1、马铃薯，煮饭时一起放入电锅里煮熟后取出，压成泥，放凉备用

　　2、加入盐 黑胡椒粉（依个人喜好斟酌）续拌匀

　　3、加入鸡蛋*1续拌匀

　　4、放入芹菜珠*2-3只的量，一样继续给它拌匀

　　5、发现它不会成团，继续放入中筋面粉拌匀

　　6、希望它的口感Q软一点，所以加了太白粉*1小匙（小朋友吃饭用的汤匙哦！）还是一样继续给它拌匀蛤……

　　7、基本上这面团已成团 ，但是还是会黏汤匙，我决定不管它了；锅子放油-小火（不用太多，我用半煎炸）

　　8、用中汤匙挖一匙面团再用另一小汤匙稍微塑型成球状，拨入锅里（说真的我本来是要炸成球状的），待稍定型后翻面，用锅铲稍压扁续煎至两面为焦黄即可

　　9、可以沾糖醋酱or番茄酱一起食哦！