豆苗半斤，沙拉油3/2大匙，盐适量，米酒1小匙

　　1.豆苗挑取嫩的部份，用水洗净备用。

　　2.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的豆苗，加入调味料快炒至熟即可。