简介 用他的汤汁来拌饭，真是开胃下饭。 海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。 材料海茸300g 九层塔适量 白胡椒适量 蒜头适量 二砂糖2大匙 淬酿酱油露2大匙做法1

　　 海茸切成适当长度，蒜头去膜拍碎，九层塔洗净。 炒锅放入一匙油，小火爆香蒜头，加入海茸略炒，加半杯水，闷煮6~8分钟，将海茸闷软，起锅前加入适量二砂糖、白胡椒、淬酿酱油露拌匀。

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　　 再加入九层塔略拌炒，即可熄火盛盘。

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　　 盛盘以辣椒点缀装饰。