油麦菜500克，甘竹牌豆豉鲮鱼半罐，蒜头3瓣，盐适量，白糖半个汤匙

　　1.材料：甘竹牌豆豉鲮鱼，油麦菜

　　2.油麦菜洗干净控干水分，切成两段

　　3.蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼

　　4.不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头

　　5.爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的

　　6.油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块

　　7.放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦

　　8.很香很好吃，钧钧特爱吃鲮鱼的骨头