简介 第一次烹饪东坡肉。虽说自己是名素食者，并不食肉。但若是食材三净，我依然愿意为食肉友人们烹饪的。每个人的生活方式不同，尊重和理解很重要。 材料五花肉500g 葱500g 生姜100g 老抽1~2汤匙 生抽1小碗 冰糖100g 黄酒适量做法1

　　五花肉（半肥瘦）入沸水焯1分钟，捞出备用。锅底铺一层葱（整根的），放上五花肉（皮朝上），姜拍一下，放在肉上面，然后再铺一层葱。依次加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，清水适量，末过肉就可以。

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　　大火煮开，转文火慢煮2小时。将肉和汤汁分装入小碗盅，肉上面可以放一小块冰糖。进蒸锅，大火转中火，蒸2小时左右。

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　　完美出锅。