简介 浓郁的奶油蛋糕散发出淡雅的柳橙清香，搭配红茶或咖啡一起品尝，绝对是下午茶的首选～ 材料糖粉70克 柳橙汁1大匙 柳橙皮屑1小匙 软化的无盐奶油120克 糖粉110克 室温的全蛋液120克 低筋面粉90克 杏仁粉30克 泡打粉2克 橙皮干40克 面粉1小匙 柳橙汁10克 糖渍柳橙片数片 开心果碎适量做法1

　　 将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至颜色变白的乳霜状

2

　　 分次加入室温的全蛋液拌匀

3

　　 筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀

4

　　 将橙皮干沾裹上一层薄薄的面粉

5

　　 加入步骤4和柳橙汁拌匀

6

　　 将步骤5装入铺有烘焙纸的长形模中，再抹平表面，然后轻敲几下，让空气跑出来。放入已预热170℃的烤箱中，烤40分钟。出炉前用牙签戳戳看蛋糕中间的部份，如果没有沾黏就表示烤好了，随即脱模并放凉即可

7

　　 制作柳橙糖霜。将糖粉过筛后，加入柳橙汁和柳橙皮屑拌匀

8

　　 在蛋糕表面涂抹上一层步骤7，再静置至糖霜变干

9

　　 在表面排上糖渍柳橙片并撒些开心果碎装饰即可