柳橙2颗，洋葱30公克，黑橄榄10公克，橄榄油90㏄，莳萝叶5公克，白酒醋30㏄，糖10公克，盐适量，白胡椒粉适量

　　1.柳橙去皮，再将果肉切成厚约1公分的圆片状，摆盘备用。

　　2.洋葱去皮，再将洋葱切成厚约0.3公分的圆片状，再摆在作法1的柳橙片上。

　　3.将所有调味料及橄榄油混合均匀成酱汁。

　　4.将作法3的酱汁淋在作法2上面，再以黑橄榄作装饰即可。