2 1/4 杯 面粉

　　1 茶匙盐

　　1 1/2 杯糖

　　1 茶匙香草精

　　1 杯黄油 ，放软

　　1 1/2 杯无籽葡萄干

　　3 个蛋

　　2 汤匙 磨碎的橘皮

　　1 茶匙 泡打粉

　　1.烤箱预热375度（190摄氏度)， 用油涂抹2个烤盘备用。在搅拌机里加入除了葡萄干和橘子皮以外的所有材料，用低速直到把所有的材料都混合好。再调到中速继续搅拌2分钟， 可以用橡胶刮刀刮一刮，加入葡萄干和橘子皮。

　　2.每隔6厘米把放一勺混合物。

　　3.烤15分钟，或者等到饼干变金黄，立即把饼干铲出来放到通风的地方，凉透。