柴鱼高汤(冷) 320g,低筋面粉100 g,蛋1 个,盐1/4 小匙,高丽菜末 适量,章鱼脚切块 适量,章鱼烧酱 适量,美奶滋 适量,柴鱼片 适量

　　柴鱼高汤、面粉、蛋、盐用打蛋器全部混合均匀，就是章鱼烧的面浆。

　　 瓦斯炉开小火，章鱼烧模型涂油，倒入一点面浆，加上高丽菜末和章鱼块。

　　 等到底下面糊接触面结皮后，转动1/4圈，填补面浆，重复转圈到成为球型。

　　 成为饱满的章鱼烧小丸子后，可以另外加一点点油，煎成漂亮的脆壳表面。

　　 起锅后刷上章鱼烧的酱，挤美奶滋，洒柴鱼片

　　 完成囉！美味开动~