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甜甜圈儿的做法

发布时间:2022-04-03 01:03:55

  甜甜圈儿的做法

材料

  材料A:面粉450g,细砂糖68g,盐1小勺,酵母12g,奶粉9g,蛋1个,水180g

  材料B:无盐奶油38g

  材料C:细砂糖少许

甜甜圈儿的做法

  1、材料A混合成团至7-8分筋,入材料B,至完全扩展状态。

  2、30克等分,滚圆,松弛10-15分钟。

  3、用筷子做个记号,手指挖个洞,用手略向外拉开。

  4、烤盘面上涂油,放小面团发酵至2倍大分钟。

  5、油锅烧热,中火炸至金黄,沥油后蘸C晾凉。

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