和风梅子酱佐海菜豆腐的做法
发布时间:2022-04-05 02:19:05
简介 两年前从那玛夏采下醃渍的紫苏梅,目前最适合拿来做凉拌菜了! 当作晚餐的轻食是个很好的选择。简单易做,没油烟,吃下肚没负担! 材料
手工豆腐 两小块,干海菜 20克,苏梅汁 一大匙,调味酱:自制紫苏梅 10颗,和风柚子汁 一大匙
和风梅子酱佐海菜豆腐的做法干海菜先洗净滚水烫煮一下,捞起漂冰水,沥干再切成末。
豆腐一块切为四片,滚水加一小匙盐,把豆腐片下锅川烫,捞起用餐巾纸擦干。
梅子去子切成末,和苏梅汁、柚子汁一起混合成综合酱汁备用
找个漂亮的玻璃碗,把豆腐堆叠,摆上海菜末,上浇苏梅酱汁即可。