简介 我怕胖、不耐饿又坚持无肉不欢，想要在市面上找到符合自己需求的产品还真难… 鸡丝都给太少了～ 于是认真把『又懒、又馋、又怕胖』，当成自己设计食谱时的一个单元。厨房打滚多年，终于发现〝　鸡丝沙拉〞完全符合这一项目的要求呢！ 材料鸡胸肉(约120g)1块 番茄2粒 紫苏叶10片 嫩姜(或蒜泥1/2粒)1块 酱汁︰红酒醋(或白醋)1大匙 酱汁︰糖2小匙 酱汁︰橄榄油2小匙 酱汁︰盐少许做法1

　　 鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后关小火)，熄火焖5分钟

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　　 以筷子插入拔起，若无血水冒出凝结，即全熟 (图示为2块鸡胸，本篇使用1块)

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　　 取出放凉，撕成细丝备用

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　　 番茄切碎，加入所有酱汁拌匀

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　　 紫苏切碎、嫩姜磨泥，置于番茄碎上，食用前拌匀即成。