简介 十分钟上菜─中式下午茶─很喜欢下午时光在厨房里洗洗切切，撖著面团洒上青葱卷起来，小火慢煎的葱油圆饼，弥漫在厨房里的面粉香气和葱香，咬著刚起锅热腾腾脆口的中式下午茶─葱油圆饼，美味就这一刻开始！ 材料中筋面团2人份 猪油2小匙 青葱2根 食用油1匙 盐巴1/4小匙 白胡椒粉少许做法1

　　 将中筋面团一人份以撖面棍撖成薄皮，在表面抹上猪油（ching的猪油是刚炸好的，所以呈液体状，一般是乳白膏状）。

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　　 青葱洗净，切去根部，再切成葱花，均匀洒在饼皮上。

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　　 将饼皮以螺旅状包卷起来呈长条状。

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　　 再将一端为圆心卷成螺旅状，用手掌压扁，再以撖面棍稍为压碾成圆饼状。

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　　 加热平底锅，倒入食用油，将制作完成的葱油圆饼放入锅内，以小火慢煎到双面金黄酥脆就可以了。

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　　 美味的中式下午茶完成！