简介 龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。 材料

　　速冻龙利鱼柳：一条、蒜蓉辣椒酱：一大勺、大蒜两瓣、香葱：适量、姜片：三四片、蚝油：一小勺

辣炒龙利鱼的做法

　　1.准备材料：龙利鱼解冻切块，大蒜、香葱切末

　　2.锅内放热水 放入姜片，放入鱼块煮熟，煮熟后把鱼块捞起备用

　　3.平底锅 放入适量油，放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒酱 ，放一点蚝油 搅匀 关火；放入鱼块搅拌一下，让每块鱼上都沾上酱汁就可以了，撒葱花出锅

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