沙鱼 一盒,薄盐酱油 两汤匙,米酒 一汤匙,糖 两茶匙,姜丝 一小把,芝麻 一小把

　　1、沙鱼切丁用醃料（酱油，糖，米酒）醃5~6分钟

　　 2、姜片切丝爆香

　　 3、加入醃好的鱼丁拌炒到刚好熟就好

　　 4、盛盘之后洒上芝麻，完成！！