长型茄子 1/2条,葱段 一些,水 850ml,盐 些许,味精 些许,白胡椒粉 些许

　　1、{材料准备} 茄子与葱洗净切条与切段备用。

　　2、热锅，倒入些许橄榄油，放入葱段炒香，放进茄子略炒，加入水，中大火煮滚，转中火煮三分钟，起锅前加 调料 拌匀即可。