简介 在家自行制作也可以传统的电锅替代蒸笼，只需要在外锅放1/2杯水蒸至食材都熟透即可 材料

　　盒装豆腐1盒，猪绞肉100克，葱花1大匙，姜末少许，酱油露1大匙，糖1/2大匙

蒸镶豆腐的做法

　　1.将猪绞肉与全部腌料一起拌匀，制成馅料备用。

　　2.盒装豆腐平均切成5片（厚薄需平均），并于每片豆腐上以小汤匙在中间挖一个洞，再将作法1的馅料镶填入，并将其略为整形。

　　3.将全部调味料拌匀后，淋于作法2的半成品上，再放入蒸笼中蒸约5分钟即可。