简介 爽脆好吃的HOTKO鸿喜菇也很适合拿来做「丼饭料理」 HOTKO鸿喜菇的脆口，搭配上牛肉的肉香软嫩，尤由这次美魔女xJolyn概念创新加上了一颗生蛋黄~ 食用时可以将生蛋黄拌匀热呼呼丼饭一起食用，「滑口浓郁的蛋黄拌上新鲜牛肉、鲜甜洋葱、沾附甜咸酱汁白饭」的口感绝对是你没有吃过的YO~ 心动了吗？一起和我来做这道喔伊吸又快速日式料理吧！ 材料HOTKO鸿喜菇1/2包 牛肉火锅片50g 白饭1碗公 生蛋黄1颗 洋葱1/2颗 青葱2根 奶油1小块 米酒1大匙 酱油2大匙 味淋1.5大匙 鲣鱼粉1小匙 水50cc 七味粉个人喜好做法1

　　 今天料理主角：HOTKO鸿喜菇

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　　 准备主食材HOTKO鸿喜菇副食材牛肉／洋葱／青葱

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　　 洋葱切丝／青葱切蒽花／蛋黄；HOTKO鸿喜菇分成适量大小

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　　 米酒、味醂、酱油、鲣鱼粉、水拌匀成酱汁备用

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　　 热锅后加入奶油，待融化后放入洋葱丝，以小火炒至5分熟

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　　 加入鸿喜菇炒至５分熟

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　　 加入牛肉片

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　　 拌炒牛肉片约７分熟

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　　 作法2的调好酱汁，以中火煮滚

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　　 准备一碗公热腾腾白饭，将做法5.的材料覆蓋上后再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．

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　　 准备一碗公热腾腾白饭，将做法5.的材料覆蓋上后再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．

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　　 将做法10．.的材料覆蓋饭上后，再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ

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　　 将饭趁热拌入蛋黄汁液混合著食材一并食用唷～