简介 最基本的日式拉面 材料鸡架子1副 红萝卜1根 洋葱1颗 昆布数条 水1000cc 玉米少许 拉面一份 味淋少许 盐少许做法1

　　 稍微川烫鸡架子，将血水去除。

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　　 将洋葱以及红萝卜洗净切好。

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　　 将鸡架子、洋葱以及红萝卜加入昆布的沸水中一起熬煮，熬煮过程中记得将水面上浮出的杂质捞除。

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　　 熬煮汤头数小时(视水量)，加入些许盐巴以及味醂调味，并且于快锅煮沸滚水煮拉面数分钟。

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　　 将面捞起放入碗中再注入高汤，即大功告成。拉面旁配料可依自己喜好搭配，本人是使用些许玉米以及贡丸 XD