梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量

　　1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。

　　2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。