简介 小时候我们那里的街上天天有这种几毛钱一碗的面条，尤其在冬天的时候，吃上一碗简单而辣乎乎的热面条，走在路上非常的有劲。对现在人来说，是又解腻又简单的快餐了。 材料

　　干面条200克，豌豆尖20棵，豆瓣酱1/2汤匙，猪油2茶匙，味精1茶匙，盐11/2茶匙，酱油和醋各1茶匙，花椒油1茶匙

豌豆尖素面的做法

　　1.先做调料碗；将猪油、豆瓣酱、味精、花椒油、酱油和醋以及适量的盐放进调料碗中备用。

　　2.在滚水中下面条煮至7成熟才下豌豆尖；豌豆尖断青就可以出锅了。

　　3.入碗后，趁热拌匀即可享用。