菠菜，瘦肉丝，米，鸡精，盐

　　1.菠菜、瘦肉丝（要先在锅中煸炒，加少许十三香和盐）。

　　2.沸水入米，米花四分五裂的时候放瘦肉丝、鸡精和盐，沸腾5—10分钟后放菠菜，熬粥时锅里放把勺子，不沸溢。